Flores de hojaldre y manzana

Este postre o merienda es rico y bonito. No sé si es más rico que bonito o al revés. Mirad qué flores o rosas más bonitas puedes hacer con hojaldre y manzana, y presentar en una fiesta especial, o simplemente en casa un domingo por la tarde. Se preparan de manera muy rápida y son fáciles de hacer, incluso para niños si les ayudas un poco. Es una manera diferente de comer fruta, no llevan azúcar añadido y, de verdad, ¡están buenísimas!

Ingredientes (para 6 rosas o flores)

• 3 manzanas (preferentemente rojas)
• 1 lámina de hojaldre o pasta quebrada
• 3 cucharadas de mermelada de naranja o albaricoque, melocotón...
• Medio limón
• 1/2 litro de agua aproximadamente
• Canela en polvo
• Azúcar glas (opcional)

   

¿Cómo se hacen estos hojaldres de manzana?

1. Corta las manzanas por la mitad
2. Quíteles el raabito y el corazón
3. Córtalas en láminas muy finas
4. Exprime medio limón en un bol de agua
5. Mete dentro las manzanas
6. Llévalas al microondas durante 3 minutos
7. En otro bol, coloca 3 cucharadas de mermelada y una cucharada de agua
8. Mete en el  micro durante 1 minutos
9. Extiende la masa de hojaldre sobre la mesa con un poco de harina
10. Córtala en 6 trozos
11. Úntalos con la mermelada
12. Coloca las láminas de manzana en el borde con la mitad dentro
13. Opcionalmene, añade un poco de canela
14. Dobla la lámina hacia arriba tapando la mitad de las láminas
15. Enrolla las láminas hasta formar una flor
16. Coloca las flores en un molde para cupcakes
17. Mételo en el horno precalentado a 180º
18. Hornea durante 30-40 minutos
19. Desmolda
20. Espolvorea azúcar glas por encima
21. Sirve templado o frío

Paso a paso en vídeo

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